
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget København og Aarhus oplever det samme: Internationale brands vil til Danmark blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget København og Aarhus oplever det samme: Internationale brands vil til Danmark blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Ikea klar med nyt gastro-koncept til sine centre blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Ikea klar med nyt gastro-koncept til sine centre blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Te, DJs og japansk nips blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Te, DJs og japansk nips blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Retail på vej tilbage: – Der sker meget i kulissen lige nu blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Retail på vej tilbage: – Der sker meget i kulissen lige nu blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Negle og hår driver livet i gågaden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Negle og hår driver livet i gågaden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Fremtidens butikscentre skal kunne mere end at byde på et par detailhandelskoncepter. For at tiltrække forbrugere, så skal man byde på så meget, at man kan få folk ud af sofaen og hen på detaildestinationerne. Og så er kampen mellem off-line og online fortid. I dag er man som retailbrand nødt til at have en […]
Indlægget Sådan skal du handle i fremtiden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Fremtidens butikscentre skal kunne mere end at byde på et par detailhandelskoncepter.
For at tiltrække forbrugere, så skal man byde på så meget, at man kan få folk ud af sofaen og hen på detaildestinationerne. Og så er kampen mellem off-line og online fortid. I dag er man som retailbrand nødt til at have en strategi, hvor den fysiske butik understøtter salget på nettet, men også kan noget andet i sig selv.
Det er nogle af konklusionerne efter et udvalg af ledende retailere fra hele Europa de seneste dage har talt om netop det på butiksmessen Mapic i Cannes. Ligesom på storebroderen, ejendomsmessen Mipim, så kårer Mapic også en række koncepter, der taler ind i fremtiden. Redaktionen har udvalgt nogle eksempler, som viser, hvad der bliver brug for, hvis man som udlejer eller retailer skal have succes i fremtiden.
Rituals Cosmetics vandt prisen som årets retailbrand. Det gjorde det blandt andet for sit fokus på at integrere flere produkter, så de udgør et helt univers i form af bade- og kropsprodukter i sammenhæng med indretning. Samtidig har Rituals introduceret nye måder at bruge produkterne på som for eksempel hovedmassage i butikkerne, der gør selve den fysiske butik attraktiv at komme i med ekstra oplevelser udover selve produkterne.
– Rituals formår at omfavne en livsstil, hvor helt almindelige dagligdags rutiner bliver omformet til meningsfulde pauser, lød det om valget af Rituals, der er stiftet i Amsterdam i 2000 og har 1.050 butikker i 36 lande.

Den helt store udfordring i øjeblikket er at forene onlinehandel med den fysiske butik. Det er kun få, der endnu formår 100 procent at sidestille de to. En af dem er ifølge juryen tyske Hugo Boss, der vandt kategorien for at skabe en konsistent brand-oplevelse gennem alle platforme.
Der er ikke nogen, der ikke har opdaget, at vi står midt i en klimakrise. En af de afledte effekter er, at stadig flere forsøger sig med genbrug. Nu har investoren i butikscentre, Ingka Centres, der er en del af Ikea-familien, introduceret et nyt brand, som et bud på en af fremtidens butikker.
“Circuit” by Ingka Centres er indtil videre et 816 kvm stort retailkoncept i Birsta i Sverige, der skal tale ind i fremtiden ved at understøtte alle former for genbrug.
– Circuit er et retailkoncept, der tilbyder en holistisk tilgang til køb, reparation, vedligeholdelse og deleøkonomi. Vi har 27 partnere i konceptet indtil videre, og det giver energi til Birstas forsøg på at være en visionær og bæredygtig destination.
Circuit kommer til at ekspandere ind i de øvrige Ingka Centre.
– Det kommer både til at forme en ny form for retail og samtidig understøtte en cirkulær fremtid.

Også Lastationcolis er en nyskabelse.
Netop onlinehandelen har betydet, at en hel ny type butikker er skudt op de sidste 5 år. Pakkeshops, der ofte har til huse hos tankstationer eller i nedlagte butikslokaler. Og ofte kan de forskellige distributører have forskellige løsninger lige ved siden af hinanden. Det ændrer LaStationColis på.

Den er det første bud på en automatiseret løsning for alle slags pakker. Både de frosne, særligt store eller de helt gennemsnitlige.
– Vi mener, at vi har skabt et produkt for både bykerner og butikscentre med en god løsning, der trækker kunderne ind og ikke ud.
For kunderne betyder LaStationColis, at man vil kunne hente pakker døgnet rundt og fra alle distributører ét sted.
Læs også reportagen fra Mapic 2023 her Pulsen fra Cannes: Butiksmarkedet er i klar bedring
Indlægget Sådan skal du handle i fremtiden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Pulsen fra Cannes: Butiksmarkedet er i klar bedring blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Pulsen fra Cannes: Butiksmarkedet er i klar bedring blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Butikker skal tage de lokale alvorligt blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Butikker skal tage de lokale alvorligt blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
I dag udkommer Estate Magasin nr. 1 – det store årsnummer med masser af læsestof om året, der gik – og året, der kommer. Hovedhistorien i årets første udgave er et portræt af den adm. direktør for et af Danmarks største ejendomsselskaber, ATP Ejendomme. – Alle ejendomsejere kommer til at øge deres fokus på kunden. […]
Indlægget 2022 – sådan går vi ind i året blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
I dag udkommer Estate Magasin nr. 1 – det store årsnummer med masser af læsestof om året, der gik – og året, der kommer. Hovedhistorien i årets første udgave er et portræt af den adm. direktør for et af Danmarks største ejendomsselskaber, ATP Ejendomme.
– Alle ejendomsejere kommer til at øge deres fokus på kunden. Dem, der ikke er i gang endnu, bliver tvunget til det, er en af de pointer, som Martin Vang Hansen får mulighed for at servere i interviewet, når han kigger ind i 2022s krystalkugle.
2021 blev et vildt år på flere måder og Estate Magasin ser både på de mest hæsblæsende transaktioner og på årets største nyheder. Og så er der en udfordring til læserne med en flaske champagne til nytåret 2022 på højkant: Hvem kan forudsige udviklingen i 2022? Se den nye “Tip en 13er” og send den til redaktionen, hvis du er bedst i branchen til at forudsige udviklingen!
Retailmarkedet var nok det mest udfordrede under Corona-krisen ramt af nedlukninger og massiv online handel. Men den fysiske butik er på ingen måde død. Estate Magasin giver dig en helt frisk reportage fra decembers internationale udstilling for retailejendomme, Mapic i Cannes, hvor magasinets udsendte har talt med både danske, nordiske og internationale aktører i retailmarkedet.
Og så er det også i denne udgave af Estate Magasin, at chefredaktør Kamilla Sevel ser tilbage på året, der gik og hudfletter vandsalamandere, festglade unge, datakrigen og kommunalvalget med travlheden i det måske største transaktionsår nogensinde. Læs den øjenåbnende analyse på side 82.
Endelig så giver Magasinet også et overblik over både kolleger og konkurrenters planer for 2022 skrevet af dem selv i den store årskavalkade, og mon ikke der er flere spændende overraskelser at hente der?
Det store årsnummer, Estate Magasin nr. 1 – 2022, udkommer i dag og kan også læses online her.
Indlægget 2022 – sådan går vi ind i året blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Burgere og bayersk øl vil ind i Norden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Burgere og bayersk øl vil ind i Norden blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget 3.500 til Mapic i Cannes blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget 3.500 til Mapic i Cannes blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Selskabet bag Mipim, Reed Midem, måtte torsdag krybe til korset og tage en formentlig meget tung beslutning. Den internationale messe for retailejendomme, Mapic, blev aflyst. Og Reed Midem står ikke alene. Messe München, der står bag Europas største ejendomsmesse med særligt fokus på Tyskland og tysksprogede lande, meddelte i denne uge, at Expo Real i […]
Indlægget Først Mipim – nu bliver Mapic også aflyst blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Selskabet bag Mipim, Reed Midem, måtte torsdag krybe til korset og tage en formentlig meget tung beslutning. Den internationale messe for retailejendomme, Mapic, blev aflyst. Og Reed Midem står ikke alene. Messe München, der står bag Europas største ejendomsmesse med særligt fokus på Tyskland og tysksprogede lande, meddelte i denne uge, at Expo Real i år bliver en hybridmesse med fokus på onlineindlæg.
Årsagen er selvfølgelig Covid-19 og stigende smittetal i både Frankrig og Tyskland.
Mapic havde ellers netop i år lanceret LeisurUp 2020, der skulle være en ny international B2B-event for alle, der beskæftiger sig med udviklingen i leisure markedet, og det vil sige især de investorer og operatører med behov for at tiltrække kunder i centre og bymidter. I stedet prøver Reed Midem at samle folk digitalt.
– Mapic Digital vil bringe internationale ejendomsprofiler sammen for at netværke digitalt, holde online møder, deltage i online konferencer og opleve nye cityområder, retail og leisureprojekter. Pandemien har haft massive konsekvenser for retailere og for forbrugsvanerne over hele verden. Derfor er der mere end nogensinde brug for, at den internationale retailsektor mødes for at debattere udfordringerne i detailsektoren i dag og fremtidens løsninger, siger Nathalie Depetro, Mapic Director.
Men Reed Mipim ved naturligvis godt, at det er ikke en 1:1-erstatning.
– Vi havde håbet, at vi kunne samle alle i Cannes i november, men de vedholdende rejserestriktioner og reglerne for karantæne og selvisolation betyder, at det ikke bliver muligt, siger direktør for Reed Midems Real Estate Division, Filippo Rean.
Indlægget Først Mipim – nu bliver Mapic også aflyst blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
En af verdens største retailkonferencer – Mapic – er netop løbet af stablen i Cannes. Frank Heskjær, retailchef i EDC Erhverv Poul Erik Bech, var til stede og fortæller om de stærkeste tendenser på fremtidens detailmarked. Ifølge ham var der generelt optimisme at spore på årets Mapic efter mange år, hvor nethandlen har udgjort en […]
Indlægget Retailchef i EDC Erhverv Poul Erik Bech: Behersket optimisme på Mapic blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
En af verdens største retailkonferencer – Mapic – er netop løbet af stablen i Cannes. Frank Heskjær, retailchef i EDC Erhverv Poul Erik Bech, var til stede og fortæller om de stærkeste tendenser på fremtidens detailmarked.
Ifølge ham var der generelt optimisme at spore på årets Mapic efter mange år, hvor nethandlen har udgjort en stor trussel for retailbranchen.
– Fortællingen om detailhandlen har i mange år været præget af krise. Men man er blevet klar over, at nethandlen ikke har al skylden, hvis det går nedad for omsætningen. Man har fået øjnene op for, at mange webshops også er udfordrede, og der også er succeshistorier i detailbranchen. Generelt er stemningen præget af behersket optimisme, vil jeg sige, for der er stadig kæder, som må lukke, siger Frank Heskjær.
Han uddyber:
– Men samtidig er der ikke én af de internationale kæder, jeg har talt med, som ønsker at afvikle deres butikker i Danmark. Singapore blev blandt andet fremhævet som eksempel på et land, hvor man tidligere har set en tendens til, at flere og flere unge vælger fysiske butikker frem for nethandel, hvilket kan skyldes unges modreaktion på en forældregeneration, der nethandler i stor stil. Generelt blev potentialet i at henvende sig til unge uden børn fremhævet, da de – ligesom det ’grå guld’ – har tiden til at gå fysiske butikker.
Butikskoncepter under samme tag
Der er også voksende fokus på at mikse forskellige butikskoncepter under samme tag.
– Det er noget, man arbejder meget på i detailbranchen, og er en trend, som lader til at være kommet for at blive. Det handler om at skabe en helt særlig oplevelse, som kunden ikke får bag skærmen. For 10 år siden var etablerede kæder ikke interesserede i at gå sammen med andre ukendte butikskoncepter. Men det har ændret sig markant de seneste år, da mange mainstream-brands er blevet bevidste om, at en lokal, innovativ blomsterbutik eller kaffebar kan give deres brand noget kant, siger Frank Heskjær.
Samtidig fylder bæredygtighed og klima enormt meget, og der er øget fokus på, at man med blandede butikskoncepter kan ride med på klimabølgen ved for eksempel som tøjbutik at gå sammen med en grøn frisør eller kaffebar og på den måde også få tøjet til at fremstå mere bæredygtigt, siger Frank Heskjær.
Indlægget Retailchef i EDC Erhverv Poul Erik Bech: Behersket optimisme på Mapic blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Mapic: Retailere leder efter løsninger i usikkert marked blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Mapic: Retailere leder efter løsninger i usikkert marked blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Dansk startup på Mapic: Det går rigtig godt blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Dansk startup på Mapic: Det går rigtig godt blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Det helt store fokus på Mapic, der åbner i næste uge, bliver, hvad det er forbrugerne vil have i en stadig mere kompleks indkøbsdagligdag. Mange i det danske marked kender Mipim, og Mapic er samme type udstilling og messe, men udelukkende med fokus på butiksmarkedet. Her mødes en meget lang række af retailere fra hele […]
Indlægget Mapic: Food, fritid og fremtidens bycentre blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Det helt store fokus på Mapic, der åbner i næste uge, bliver, hvad det er forbrugerne vil have i en stadig mere kompleks indkøbsdagligdag.
Mange i det danske marked kender Mipim, og Mapic er samme type udstilling og messe, men udelukkende med fokus på butiksmarkedet. Her mødes en meget lang række af retailere fra hele verden med ejere af butikker og butikscentre for at shoppe de bedste lokationer på europæisk plan.
Imens viser adskillige byer og regioner sig frem fra deres bedste side ud fra en tese om, at for et godt shopping-miljø er ofte også lig med en interessant destination og dermed et godt sted at slå sig ned for internationale virksomheder og investorer.
I konferenceprogrammet er der fokus på, hvad det er, der kommer til at tiltrække fremtidens retailkunder, og det er fortsat tre ting:
Der er knap 8.000 tilmeldte på Mapic, men under 100 danskere. Der er en Nordic Pavilion på Mapic organiseret af NCSC, men der er ikke danske aktører med i den.
Estate Media dækker Europas største butiksejendomsmesse, og rapporterer om de nyeste trends i butiksmarkedet i det store årsnummer af Estate Magasin.
Skal du på Mapic og har input til reportagen, vigtige nyheder eller andre sociale eller kommercielle begivenheder, som Estate Media bør kende til, så skriv til sevel@estatemedia.dk
Indlægget Mapic: Food, fritid og fremtidens bycentre blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget 250.000 kvm shoppingcenter til over 7 milliarder kr. på vej i Abu Dhabi blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget 250.000 kvm shoppingcenter til over 7 milliarder kr. på vej i Abu Dhabi blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Food & Beverage har været under opsejling som det store tema de seneste år på Mapic. Men i 2018 er der flere sessions og dedikerede Food & Beverage-områder end nogensinde før. Og det er ikke så mærkeligt, for Food & Beverage skønnes at være på vej til at optage hver fjerde butikskvm på globalt plan. […]
Indlægget Dørene åbnet til Europas største messe for retailejendomme blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Food & Beverage har været under opsejling som det store tema de seneste år på Mapic. Men i 2018 er der flere sessions og dedikerede Food & Beverage-områder end nogensinde før. Og det er ikke så mærkeligt, for Food & Beverage skønnes at være på vej til at optage hver fjerde butikskvm på globalt plan.
Mapic i Cannes åbner i dag, onsdag, med fokus på, hvordan Food & Beverage kan medvirke til at skabe den oplevelse, der er alfa og omega for at tiltrække kunder til den fysiske butik i en tid, hvor online-handel er den største konkurrent.
Mapic er mødestedet, hvor alle de internationale brands og kæder møder ejendomsejerne. Det gælder både de store centerinvestorer, high street-investorer og andre med interesse for salg og udlejning af butiksejendomme. Men Danmark er ikke officielt repræsenteret, og måske er det årsagen til, at kun 57 danske repræsentanter er at finde blandt de over 8.000 delegerede, der i år har tilmeldt sig messen, som slutter fredag.
Til sammenligning er der typisk 600-700 tilmeldte danskere til Mipim og omkring 100 til Expo Real i München.
Joe & The Juice, Søstrene Grene, Flying Tiger…
En række danske kæder er med på Mapic, og det er især dem, der står midt i en international ekspansion som for eksempel Joe & The Juice, Søstrene Grene, brillekæden Specsavers og Flying Tiger Copenhagen.
Den skandinaviske pavillion, som har en lang række svenske retailere repræsenteret (Sverige er på Mapic med knap 200 delegerede) bliver organiseret af Nordic Council of Shopping Centers, NCSC, der også holder middag i Cannes torsdag aften.
Estate Medias redaktion er på plads i Cannes og henter inspiration til både artikler og konferencer. Du er velkommen til at kontakte os på telefonnummer 42 76 00 20 under hele messen.
Læs mere om Mapic her
Læs fra Mapic 2017 – Danske Flying Tiger vandt pris på Mapic
Læs mange flere nyheder om detailejendomme her
Indlægget Dørene åbnet til Europas største messe for retailejendomme blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
Få adgang til alle artikler nu Bliv medlem Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms Medlemskabet tegnes for 12 måneder Er du allerede medlem? Login her: E-mail Adgangskode Klik her hvis du har glemt dit kodeord
Indlægget Absalon & Co går med i nyt internationalt partnerskab blev vist første gang den Estate Media -.
]]>

Bliv medlem
Få adgang til artiklen og alt andet indhold for 399,- pr. måned, ekskl. moms
Medlemskabet tegnes for 12 måneder
Er du allerede medlem? Login her:
Indlægget Absalon & Co går med i nyt internationalt partnerskab blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
1 i Odense, 2 i Aarhus, måske 1 i Aalborg og resten i Københavnsområdet. Den tyske restaurantkæde Vapiano, der åbnede første gang i Hamburg i 2002, går efter at få 8 restauranter i Danmark. Men det har ikke været let at finde placeringen til den første, der netop nu åbner på hjørnet af Tivoli i […]
Indlægget Italiensk kæderestaurant på udkig efter 6-8 nye placeringer i Danmark blev vist første gang den Estate Media -.
]]>
1 i Odense, 2 i Aarhus, måske 1 i Aalborg og resten i Københavnsområdet. Den tyske restaurantkæde Vapiano, der åbnede første gang i Hamburg i 2002, går efter at få 8 restauranter i Danmark. Men det har ikke været let at finde placeringen til den første, der netop nu åbner på hjørnet af Tivoli i det centrale København eller til den næste, der snart kommer ved indgangen til Frederiksborggade ved Nørreport, og det bliver heller ikke nemt at finde de næste.
– Vi har meget specifikke krav til placering, og vi åbner kun yderligere restauranter, hvis vi kan finde de rigtige placeringer, siger Senior Operational Manager Poul Cullura, Vapiano.
Vapiano er bygget op over et koncept, hvor man bestiller sine retter med inspiration i det italienske køkken, direkte hos kokken i midten af lokalet og spiser sammen ved langborde. Konceptet har siden åbningen gået sin sejrsgang i over 30 lande og er allerede en stor succes i Sverige, hvor Vapiano har 8 restauranter, 6 i Stockholm, 1 i Gøteborg og 1 i Malmø.
– Vi har behov for stor trafik og synlighed omkring vores restauranter. Vi er et forholdsvis ukendt koncept i Danmark medmindre folk har været i Hamburg, Berlin eller andre steder i Tyskland og opleve os, og derfor skal vi kommunikere ret meget for at få folk til at forstå vores koncept. Samtidig er det også et kriterie, at vi på placeringen har trafik både til frokost, kaffetid og til aften. Derfor kan vi ikke ligge for eksempel på butiksgader, der ikke genererer trafik om aftenen, siger Poul Cullura.
Et andet afgørende kriterie for udvælgelsen af lokaler er størrelsen.
– Med det format vi har, så skal vi bruge temmelig mange kvm. 900 kvm. er det ideelle, men et sted mellem 700 og 1.200 kvm. kan lade sig gøre. Og da vi bruger et 2-cifret millionbeløb på at indrette en restaurant, så vil vi hellere vente end vælge forkert, siger Poul Cullura.
I Københavnsområdet forsøger Vapiano foruden flere placeringer i selve København at finde et sted nord for byen i for eksempel Lyngby eller Gentofte. Vapiano foretrækker hjørneplaceringer med minimum 10 meter vinduer mod gaden. På den første restaurant i Tivoli bliver der på 1. salen 150 meter facade mod gaden.
Indlægget Italiensk kæderestaurant på udkig efter 6-8 nye placeringer i Danmark blev vist første gang den Estate Media -.
]]>